2018年11月の記事一覧

北海道より松皮かれい入荷です。
かれいの中でもかなりの高級魚。
平目より美味という人も。
そして長崎対馬の伊奈さば。
本日は刺身で。
人気のせこ蟹。
今夜も限定です。
本日も一生懸命営業致します。
よろしくお願い致します。

熱燗の美味しい季節がやってまいりました。
ということで、
燗酒入荷です。
不老泉 三年熟成原酒 山廃仕込み純米。
濃厚な香り癖になります。

本日ははがつおを藁焼きに致しました。
脂ののりはカツオよりも上です。
つぶ貝も大きいのが入っております。
・あんこう鍋
・活かわはぎ刺身
・産地〆ぶり刺身
・うつぼたたき
・生本鮪
・本白子ポン酢
・あん肝ポン酢
本日も一生懸命営業致します。

いつもはタタキでご提供しているウツボさんですが、
本日は刺身でご提供いたします。
歯ごたえのある白身。
美味です。
更に人気のせこ蟹。
本日も剥き剥きしましたのでお客様は食べるだけ。
蟹味噌も内子も外子もたっぷりです。
本日も皆様のご来店お待ちしております。

銀だらでございます。
こちらはお刺身用に特別に養殖されたものです。
一言で言えば、銀だらの刺身は白身のトロです。
当店で初めて食べてファンになっていただいたお客様も結構いらっしゃいます。
是非！

いつも美味しいたかちよさん。
真ん中の中取りは特に美味しかったです。
日本酒を普段飲まない方にもいつも飲んでいる方にもオススメです。

本日は木曜日ですが、営業致します。
2ヶ月間だけしか食べられない。
セコガニ入荷です。
なんといっても外子と内子の食感、美味すぎる蟹味噌が魅力。
頑張って剥いたのでお客様は食べるだけ。
早い者勝ちです。

お世話になっております。
連日多くのお客様にご来店頂き、ありがとうございます。
１１月２２日の木曜日は定休日ですが、次の日がお休みなので
営業致します。
代わりに、19、20日連休頂きます。
よろしくお願いいたします。
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珍しい田酒の【焼酎】入荷です。
香りは日本酒、飲むと焼酎。
不思議な美味しさです。
ストレートでも飲みやすいです。

今宵は【養殖すま】でございます。
すまは最近マグロに変わるお魚として完全養殖の話題になったお魚です。
形はかつお、味はマグロ。
天然物はよく当店でも提供しておりますが、本日は珍しい養殖物。
こちらは奄美大島で脂が乗りすぎないように特別な餌で育てられたすまです。
ご覧の通りいい感じの脂です。
是非ご賞