2019年9月の記事一覧

・北海道函館産釣りするめいか
・北海道噴火湾 真ほっけ
どちらもご覧の通り鮮度抜群。
ほっけは当然お刺身でご提供致します。
天気が悪く気分も晴れませんが、とにかく本日も一生懸命営業致します。
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暑くて雨で蒸し蒸し。
中々過ごしやすい陽気にはなってくれません。
当店で人気の鯵フライ。
一本一本手でさばいて、
注文が入ってからパン粉をつけて揚げています。
ふわふわなのはそのためです。
本日もご予約ありがとうございます。
一生懸命営業致します。
#小岩  #おいしい #鯵 #美味い #美食 #s

昨日も満席&お刺身完売ありがとうございました。
お陰様で本日もお魚を沢山仕入れることができました。
・長崎対馬 天然くえ
・福岡糸島 釣り物さわら
・気仙沼 鰹 新口物
・鹿児島奄美 生本鮪
・北海道 小川商店生ウニ赤 噴火湾産
・宮城 殻付き生牡蠣 Lサイズ
本日もご予約ありがとうございます。
一

本日の料理教室はご夫婦のお客様。
やっぱり奥様の方が包丁慣れてますね。
最終的にお二人共アジフライの形に捌けるようになりました。
よかったです。
いいお茶碗が欲しかったので、
【源右衛門】のお茶碗。
いい手触り、綺麗な色。
いいお皿は違いますね。
本日もご予約ありがとうございます。
一生懸命営業致し

本日もほぼご予約で満席ありがとうございます。
空席に関しましてはお気軽にお電話を。
ということで、
大きなお魚仕入れました。
・愛媛 真鯛3kg
・鹿児島 ぶり4kg
・気仙沼 釣り鰹4kg
もちろん活かわはぎも生牡蠣も生うにも。
明日も料理教室。
ありがとうございます。
本日も一生懸命営業致します