【くろしびかます（なわきり）】
お世話になっております。
魚たも清永です。
あっという間に連休終わりました。
連休明けは体が重い。
しかも暑い。
そんなお疲れの皆様に本日も美味しいお魚ご用意いたしました。
まずは珍しいお魚【くろしびかます】
すみやき、なわきりともいうらしいです。
このお魚特殊な位置に骨があるので包丁でさばいても骨が残るので、スプーンで掻き出します。
ですのでタタキでご提供致します。
さっぱりしていて身もしっかりして美味しいです。
他にも、
・活かわはぎ刺身 生肝付
・釣りかつお藁焼き
・炙り〆さばトロ
・塩水生うに
・活真つぶ貝姿造り
などなど
本日も皆様のご来店お待ちしております。 🖥オンライン予約はこちら
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