連日満席ありがとうございます。
うつぼ大人気でした。
またあったら仕入れます。
北口店はおでんが人気。
気軽に注文できますもんね。
やってみてよかったです。
さて、射美。
こんなにたくさん頂いていいのでしょうか。
いい景色です。
こちらのゴールドとシルバー、今までは２年に１度でていたらしいですが今年からは４年に1度。
次飲めるのは私40歳。
シルバーは大吟醸。
私はお恥ずかしいことにそんなに日本酒詳しくないのですが、純米がついてないものは醸造用アルコールが入っていることは聞いたことがあります。
醸造用アルコールにはあまりいいイメージを持っていない方も少なくないと思います。
ちょっと飲みにくいというか。
当店の酒屋さん、革命君の斎藤さんに教えていただいたのですが、
・醸造用アルコールは仕入れている。
・いろいろな種類がある。
・仕入れてから何年か寝かしてから使うとまろやかになり、いい感じになる。
・出品酒に大吟醸が多いのは、醸造用アルコールが入ると状態が良い時にキープできるため。純米だと味が変わってしまうことがあるため。
ということでした。
なんとなく醸造用アルコール入ってない方がいいのかと思ってましたが、使い方次第では純米よりも美味しくなるみたいです。
そんな知識も頭に入れながらこのゴールドとシルバーを飲むとまた面白いかもですね。
では、本日も一生懸命営業致します。
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