写真の怖い顔のお魚さんは【銀鱈】。
西京焼きが定番ですが、これは刺身用に養殖された【銀零】というブランド銀鱈。
脂がのっているのにプリプリしていて美味。
この食感は銀鱈だけです。
スルメイカは金沢産の釣り物。
肝が良かったので肝和えに。
明日は江戸川花火大会
。
当店は花火終了後の９時オープンと致します。
本日も皆様のご来店お待ちしております。 🖥オンライン予約はこちら
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