本日のおすすめ速報

急に寒くなりました。
ということで、
美味しい燗酒のご紹介。
【辨天娘】べんてんむすめ。
鳥取の山の中にある製造量150万石（一升瓶で約1.5万本）の太田酒造場さんの一本。
お米は全て地元若桜町の酒米。
酒米の【生産者ごと】【品種ごと】にタンクを分けて仕込むこだわりよう。
もちろんブレンドせずに出荷

やっとお刺身できる鮮度になりました。
北海道産 秋刀魚。
人気の生牡蠣【マルえもん】ももちろん入荷。
本日も皆様のご来店お待ちしております。
#小岩  #おいしい #秋刀魚 #美味い #美食 #さんま #料理 #カキ #グルメ #かき #純米大吟醸 #花陽浴 #居酒屋 #サンマ #魚たも #日本酒

・北海道函館産釣りするめいか
・北海道噴火湾 真ほっけ
どちらもご覧の通り鮮度抜群。
ほっけは当然お刺身でご提供致します。
天気が悪く気分も晴れませんが、とにかく本日も一生懸命営業致します。
#小岩  #おいしい #スルメイカ #美味い #美食 #sashimi #料理 #酒 #グルメ #呑み #ほ

暑くて雨で蒸し蒸し。
中々過ごしやすい陽気にはなってくれません。
当店で人気の鯵フライ。
一本一本手でさばいて、
注文が入ってからパン粉をつけて揚げています。
ふわふわなのはそのためです。
本日もご予約ありがとうございます。
一生懸命営業致します。
#小岩  #おいしい #鯵 #美味い #美食 #s

昨日も満席&お刺身完売ありがとうございました。
お陰様で本日もお魚を沢山仕入れることができました。
・長崎対馬 天然くえ
・福岡糸島 釣り物さわら
・気仙沼 鰹 新口物
・鹿児島奄美 生本鮪
・北海道 小川商店生ウニ赤 噴火湾産
・宮城 殻付き生牡蠣 Lサイズ
本日もご予約ありがとうございます。
一

本日の料理教室はご夫婦のお客様。
やっぱり奥様の方が包丁慣れてますね。
最終的にお二人共アジフライの形に捌けるようになりました。
よかったです。
いいお茶碗が欲しかったので、
【源右衛門】のお茶碗。
いい手触り、綺麗な色。
いいお皿は違いますね。
本日もご予約ありがとうございます。
一生懸命営業致し

本日もほぼご予約で満席ありがとうございます。
空席に関しましてはお気軽にお電話を。
ということで、
大きなお魚仕入れました。
・愛媛 真鯛3kg
・鹿児島 ぶり4kg
・気仙沼 釣り鰹4kg
もちろん活かわはぎも生牡蠣も生うにも。
明日も料理教室。
ありがとうございます。
本日も一生懸命営業致します

北海道産真鰯。
かなり大きく脂のってます。
鮮度も◎。
是非。
活かわはぎ、釣り鰹５キロ、宮城生牡蠣、豊後さば刺身、活ほっき貝、北海道小川商店生ウニetc.
本日も皆様のご来店お待ちしております。
#小岩  #おいしい #イワシ #美味い #美食 #sashimi #料理 #鰯 #グルメ #呑み #

本日もたくさんのご予約ありがとうございます。
本日入荷は
・小川商店生うに赤
・活豊後さば刺身
・活かわはぎ刺身
・活真鯵姿造り
・釣り鰹藁焼き又は刺身
・釣り物活〆さわら刺身
・生本鮪 丸貫70k
・宮城 雄勝 殻付き生牡蠣 大
・自家製飛び魚一夜干しetc.
嫌なお天気です。
お足元にお気をつけ

『夢牡蠣』
宮城県の漁師さんの会社［海遊］さんが育てたこだわりの特大生牡蠣。
貴重な4年物。
最後の半年をカゴに移して、身を大きく貝の形を綺麗にしています。
規格は最低でも280g以上。
中には400gも。
本日一押しです。
先日完売の［活豊後さば刺身］。
本日も入荷です。
コリコリのさばをご堪能く